瑞蟠21號毛蟠桃，9月下旬果實成熟，年生育期208天左右。果實大，平均單果重240克，最大果重350克。果實扁平形，果個均勻，遠離縫合線一端果肉較厚；果頂凹入，基本不裂；縫合線淺，梗洼淺而廣，果皮底色為黃白色，果面1/3～1/2著紫紅色、暈，茸毛薄。果皮中等厚，難剝離。果肉黃白色，皮下無紅絲，近核處紅色。肉質為硬溶質，多汁，纖維少，風味甜，較硬。核較小，鮮核重7.5克。果核褐色，扁平形，粘核。

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